Les viandes
Les Viandes:
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- Pigeon de la Fermes des Loges, Mille-feuilles de Pomme de Terre et Crosnes Truffés. 37€
- Côte de Veau élevé sous la mère à Partager, Bonbons d'Oignons, Légumes de Saison. 70€
- Ris de Veau,Lentilles Label Rouge et Sauce Vin Rouge, Lard Colonnata. 40€
- Filet de Boeuf, Mousse de Pomme de Terre "Robe des Champs". 37€